По вопросам снятия ссылок обращаться на satelliter.ru@gmail.com

Просмотров: 845
26 января 2011

Испания выиграла чемпионат мира 2010 среди кондитеров

В минувший понедельник 24 января во французском Лионе завершился ХII международный чемпионат среди кондитеров. Это один из самых престижных международных конкурсов, проводимых в области гостиничного и ресторанного бизнеса.

Команда испанских кондитеров в упорнейшей борьбе смогла обогнать команды 18 соперников из разных стран мира. Впервые за двенадцать лет проведения этого чемпионата команда Испании сумела получить высшую награду чемпионата. Серебро досталось команде Италии, а бронзовыми призерами стали Бельгийские кондитеры.

Как рассказал президент жюри конкурса Жером Де Оливейра, являющийся и капитаном победившей в 2009 году французской команды, для того чтобы выиграть в чемпионате мало быть только творческим человеком, необходимо уметь работать в команде, ведь это групповое состязание. В каждой команде по три участника, специалиста по выпечке, шоколаду и мороженому. Кондитерский марафон длится на протяжении десяти часов. Но, несмотря на усталость, конкурсанты всегда должны оставаться в форме и иметь ясные идеи. Постоянно борясь с жарой, шумом и естественным в данной ситуации стрессом, необходимо помнить и о себе - периодически что-то пить и есть.

Соревнования проходили в специально оборудованных и открытых для обозрения со зрительских трибун кухнях. Команды стран участниц соревновались в приготовлении всевозможных десертов из шоколада, сахарной ваты и мороженого.

Компетентное жюри оценивало не только вкус и оригинальность, но и технику исполнения представленных блюд.

Данный международный чемпионат впервые был проведен в 1989 году с подачи Габриэль Пеллассон. В своем выступлении он отметил, что кондитерское искусство не стоит на месте, оно прогрессирует. И целью проводимого конкурса является дальнейшее усовершенствование рецептов, которое позволяет открывать все новые просторы в этой области. А конкурсантам участие в столь престижном соревновании, без сомнения, принесет мировую известность.


|


Добавить комментарий

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Ваше сообщение:
Код:
Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код
Введите код:


Яндекс.Погода
Яндекс.Погода
Яндекс.Погода
Яндекс.Погода

«    Июнь 2017    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
 
Что Вам больше всего интересно на этом сайте?
Новости
Статьи
Фоторепортажи

        Голосовать
   
Результаты